طراحی وب سایت

... اگر از نان های سنتی استفاده می کنید نان سنگک بر دیگر نان ها برتری دارد ... نکته ی دیگری که در مورد نان ها باید متذکر شوم این است که منظور از کف دست، کف دست بدون انگشتان است ... 3- سالاد و سبزی های برنامه ی غذایی را حتما رعایت نمایید تا هم ویتامین ها و املاح مورد نیازتان تأمین شود و هم از یبوست و دیگر مشکلات روده ای در امان باشید ... خیلی ها فکر می کنند فقط غذای اصلی رژیم است که مهم است، اما در واقع غذای اصلی بیشتر حکم تأمین کالری و سیری روانی فرد را دارد و آن چه مهم تر است میوه ها و سبزی ها و لبنیات برنامه ی غذایی می باشد ... ماست سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، مخصوصا اگر از نوع پروبیوتیک ها باشد ... سالاد و سبزی های برنامه ی غذایی را حتما رعایت نمایید تا هم ویتامین ها و املاح مورد نیازتان تأمین شود و هم از یبوست و دیگر مشکلات روده ای در امان باشیدچند نکته:* این برنامه غذایی حدود 1800 کیلوکالری انرژی دارد؛ البته به شرط این که در تهیه ی غذاها از روغن کمی استفاده شود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 12   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... مهم ترین مواد غذایی که به دلیل داشتن برخی فیتونوترینت ها در مطالعات مورد بررسی قرار گرفته اند، عبارتند از: لوبیای سویا، چای، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، سیر، زردچوبه، گیلاس ترش و بسیاری از انواع توت ها ... از آن جا که مصرف سبزی ها، میوه ها، غلات و مغز دانه ها بر ارتقای سطح سلامتی تأثیر دارد، تحقیقات وسیعی در مورد عمل گرا بودن این مواد غذایی انجام شده است ... اغلب اثرات مواد غذایی گیاهی بر ارتقا و بهبود وضعیت سلامتی افراد، به محتوای فیبر و برخی ترکیبات مشتق از گیاهان (فیتونوترینت ها و فیتوکمیکال ها) با خاصیت آنتی اکسیدانی و اثرات تحریکی و یا مهاری این مواد غذایی بر آنزیم ها نسبت داده می شود ... اثرات حفاظتی مصرف کاروتنوئیدها بر پیشرفت سرطان ها بیش از آن که به خصوصیات آنتی اکسیدانی آن ها و یا تبدیل این ترکیبات به رتینول مرتبط باشد، به توانایی تولید این پروتئین مربوط است ... دریافت مکمل غذایی بتا-کاروتن موجب کاهش سطوح برخی دیگر از کاروتنوئیدها در خون می شود که تأثیرات برخی از آن ها در تحریک تولید پروتئین کانکسین 43 بیش از بتا کاروتن می باشد ... فیتوکمیکال ها با ارتقای سطح سلامتی و پیشگیری از برخی بیماری ها مرتبط هستند ... مهم ترین مواد غذایی که به دلیل داشتن برخی فیتونوترینت ها در مطالعات مورد بررسی قرار گرفته اند، عبارتند از: لوبیای سویا، چای، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، سیر، زردچوبه، گیلاس ترش و بسیاری از انواع توت ها ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 2   مرداد   1390    شاخه : غذاهای فراسودمند

... »دکتر جنت یادآور شد:« از جمله شرایطی که جهت اعطای نشان ایمنی و سلامت به شرکت ها لحاظ می شود کم کالری بودن محصولات برای پیشگیری از دیابت و کاهش بیماری های قلبی و عروقی است همچنین تحت کنترل قرار دادن اسیدهای چرب ترانس، کاهش سدیم برای جلوگیری از افزایش فشار خون و محصولاتی که حاوی پروبیوتیک ها و پروبایوتیک ها هستند تا به ارتقای سلامتی افراد کمک کند ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 20   تیر   1390    شاخه : استانداردها و گواهینامه ها

... یک متخصص طب و تغذیه تاکید کرد:«اگرچه باکتری های پروبیوتیک بیشترین اثرات سلامت بخش خود را در سیستم گوارش اعمال خواهند کرد، اما دارای اثرات سلامت بخش مهمی بر سایر قسمت های بدن نیز بوده و اخیرا تاثیر پروبیوتیک ها بر درمان چاقی بسیار مورد توجه محققین قرار گرفته است ... باکتری های چسبیده به مخاط دستگاه گوارش، گذشته از مسئله جذب مواد غذایی، به عنوان بخشی از لایه محافظ دستگاه گوارش مانع تهاجم میکروبهای بیماری زا می شود، باعث تحریک سیستم ایمنی است و با سنتز برخی ویتامین ها و فعالیت های متابولیکی پیچیده، اثر مشخصی روی سلامتی انسان دارد ... این باکتری ها را فلور نرمال می گویند ... »این دکترای طب و تغذیه از انگلستان افزود:«بیفیدوباکتریا و لاکتوباسیل ها، در دسته باکتریهای مفید قرار می گیرند و از مهمترین باکتری های پروبیوتیک به شمار می روند ... بنا به تعریف؛ پروبیوتیک ها، مکملهای غذائی - میکروبی زنده ای هستند که با تنظیم فلور میکروبی روده و جایگزین شدن در روده، باعث ایجاد اثرات مفید و سودمند درمانی و سلامت بخش، برای مصرف کننده می شوند ... »وی تاکید کرد:«تحقیقات نشان داده است که مصرف باکتریهای پروبیوتیک می تواند تعادل فلور نرمال را به سمت باکتریهای مفید، متمایل سازد و به این ترتیب با غلبه بر انواع مضر علاوه بر خنثی کردن اثرات نامطلوب این گروه، اثرات درمانی منحصر به فرد خود را ایفا نمایند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 14   تیر   1390    شاخه : غذاهای فراسودمند

... به گفته یک دندانپزشک، براساس پژوهش های صورت گرفته در آمریکا و اروپا، مصرف لبنیات پروبیوتیک 5 روز در هفته به مدت 3 هفته 50 درصد ریسک ابتلا به پوسیدگی دندان و بیماری های لثه را کاهش می دهد ... دکتر سعید باقی متخصص دندانپزشکی کودکان با اعلام این خبر افزود: پروبیوتیک ها باکتری های مفیدی هستند که با رقابت با باکتری های پوسیدگی زای دندان، جایگاه باکتری های پوسیدگی زا را در محیط دهان اشغال می کنند ... این باکتری ها درپلاک دندانی جایگزین باکتری های پوسیدگی زا (باکتری هایی که روی دندان هاچسبیده، پس از فرایند تخمیر و ایجاد اسید، سبب تخریب دندان ها می شود) می گردند ... تولید مواد ضد میکروبی و تنظیم و تحریک سیستم ایمنی میزبان که منجر به کاهش بیماری های لثه ای می شود، از دیگر فواید باکتری های پروبیوتیک در محیط دهان شناسایی شده اند ... باکتری های پروبیوتیک بر اساس تعاریف سازمان جهانی بهداشت (who)، میکروارگانیسم های زنده ای هستند که در صورت استفاده کافی ومناسب به حفظ سلامت میزبان کمک می کنند ... این باکتری ها طی سال های اخیر با هدف کمک به حفظ سلامت ساختمان بدن به محصولات مختلف غذایی به ویژه شیر و سایر فراورده های لبنی افزوده می شود ... از باکتری ها، مواد غذایی ومحیط مناسب (محیط دهان) به عنوان سه فاکتور پوسیدگی دندان نام برده می شود که با حذف عامل باکتری، پوسیدگی دندان کاهش یافته یا از بین می رود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 30   خرداد   1390    شاخه : غذاهای فراسودمند